자갈치 썸네일형 리스트형 [부산 맛집] 자갈치 꼼장어 - 6번 순덕이네 부산에 가면 먹어봐야할 것 중에 빠뜨리지 말아야할 것이 하나 더 있다. 바로 꼼장어다. 꼼장어라고 부르지만 표준어 표기는 곰장어다. 곰장어의 정식명칭은 먹장어이다. 스테미너 식품으로 인기 있는 장어류 중의 한 녀석이며 다른 뱀장어, 갯장어, 붕장어(아나고)와는 다른 종류다. 실제로 곰장어를 보면 알겠지만 이 녀석은 눈이 거의 퇴화되어 흔적만 있다고 해도 과언이 아닐듯... 게다가 입 주변에는 미꾸라지 처럼 수염이 네가닥이 있고~ 이녀석들은 징그럽게도 물고기나 오징어에 달라 붙어 살을 빨아먹고 산다는.. 그리고 태어날 때부터 몸안에 정소와 난소를 모두 지니고 있어서 자라는 과정에서 정소가 더 발달하면 수컷이 되는 것이고 난소가 더 발달하면 암컷이 되는데, 때로는 정소와 난소가 모두 발달하여 자웅동체가 될 .. 더보기 이전 1 다음
